29 Haziran 2015 Pazartesi

Karadut Şerbeti

Herkese merhaba,

Canlarım bu aralar bloğumu ihmal ediyorum biliyorum. Kızım geçtiğimiz hafta geniz eti ameliyatı oldu. Onun sağlığı söz konusu olunca akan sular duruyor tabii ki. Ameliyatımız çok iyi geçti. Kızım da çok iyi. Normal yemeklere de geçtik. Allah' a şükürler olsun sorunsuz atlattık. Çocuklar hasta oldu mu annelerin yüreği hep pır pır. Allah çocuğuyla sınamasın kimseyi. Hepimizin çocuklarını korusun.

Bugün sizlere nefis bir şerbet tarifi vereceğim. Karadut şerbeti. İzmir' de her pastane de satılır. Meşhur Kemeraltı Çarşı' mızda her köşe başında görmek mümkündür. Geçtiğimiz günlerde reçelini yapmıştım. Birazını da ayırıp karadut şerbeti yaptım. İnanılmaz lezzetli oldu. Sizler de mutlaka deneyin ve sevdiklerinize ikram edin...:)


Evet haydi hep birlikte karadur şerbetinin tarifini bir göz atalım.











Malzemeler :

  • 850 gr karadut
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 - 4  adet limon tuzu
  • 1/2 limonun suyu
  • Yeteri kadar su


Yapılışı :

Karadutları nazik bir şekilde yıkayalım. Bir süzgece alıp suyunu süzdürelim. Geniş bir tencerenin içine karadutları alalım ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyelim.Orta hararetli ocakta kaynamaya bırakalım. Karadutlar yumuşamaya başladığında toz şekeri ve limon tuzunu ilave edelim. 15 - 20 dk. daha kaynatalım. Limon suyunu da ilave edip 5 dk. kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım. Soğuyunca ince bir tülbentten süzelim. Buzdolabında 1 - 2 saat bekletelim. Buz gibi tadına doyum olmayan karadut şerbetimiz artık servise hazır.

Afiyetler Olsun....:))



Not :
İsterseniz soda ile karıştırıp da içebilirsiniz.....:)










24 Haziran 2015 Çarşamba

Cookplus Çikolata Şelalesi İle Çikolata Kaplı Muz

Herkese merhaba,

Geçtiğimiz günlerde Cookplus - Harikalar Mutfağımdan çok güzel bir hediye aldım. Cookplus Çikolata Şelalesi. Evde bu keyfi yaşamaya paha biçilemez. Açık söylemek gerekirse bu işe en çok kızım sevindi. Resmen çikolatanın içine düştü :) Bu güzel hediye için kendilerine çok teşekkür ediyorum.

Kızımla birlikte bu nefis çikolata kaplı muzları hazırladık. Tadına doyum olmayan çikolata kaplı muzları nasıl yaptığımızı merak ediyorsanız haydi hep birlikte bir göz atalım.









Malzemeler :

  • 4 Adet muz
  • 1 kg çikolata
  • Dondurma çubukları
  • Pasta süsleme şekerleri
  • Kırık fındık


Yapılışı :

Çikolatamızı benmari usulü eritelim. Cookplus çikolata şelalesinin haznesine eriyen çikolatamızı aktaralım. Muzların kabuklarını soyup ikiye keselim. Muzlara dondurma çubuklarını takalım. Çikolata şelalesinden çikolataya bulayalım. Üzerini pasta süsleme şekeri ile ya da kırık fındık ile süsleyelim. Çikolatanın donması için 10 - 15 dk. buzdolabında bekletip servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun...:)


Cookplus Çikolata Şelalesi ile çikolata keyfini ikiye katlayabilirsiniz. Ürün ile ilgili detaylar bir tık uzağınızda smile ifade simgesi 
Tıklayın....Keşfedin...
heart ifade simgesi


(http://www.cookplus.com/ur…/cookplus-retro-cikolata-selalesi)












21 Haziran 2015 Pazar

Cookplus Çikolata Şelalesi

Merhabalar herkese,


Çikolata severlere çok güzel bir haberim var...:)
Cookplus Çikolata Şelalesi ile çikolata keyfini ikiye katlayabilirsiniz.
Ürün ile ilgili detaylar bir tık uzağınızda :)
Tıklayın....Keşfedin...!


(http://www.cookplus.com/ur…/cookplus-retro-cikolata-selalesi)









17 Haziran 2015 Çarşamba

~ Hoşgeldin Ya Şehri RAMAZAN ~



On bir ayın sultanı Hoşgeldin Ya Şehri RAMAZAN...
Ramazan ayı bolluk, bereket, huzur, rahmet, muhabbet, birlik, beraberlik, sevgi, bağlılık, hoşgörü ve dayanışma ayıdır.
Allah tüm ibadetlerimizi kabul ve makbul eylesin.

~~ HERKESE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM ~~


















16 Haziran 2015 Salı

Damla Sakızlı Lokum


Herkese kocaman bir merhaba,

Bloğumu ihmal ediyorum farkındayım ama inanın bir koşuşturmacadır gidiyor hayat. Çok şükür artık okullar kapandı. Artık şöyle bir nefes alabilirim diye düşünüyorum. Ama ne olursa olsun her şey yolunda çok şükür :)
Önemli olan bu değil mi zaten :)))

Canlarım bugün sizlere damla sakızlı nefis ötesi bir atıştırmalık tarifi vereceğim. Bizim evde damla sakızlı tarifler çok sevilir. Bu enfes atıştırmalıklarda oldukça ilgi gördü bizim ev halkı tarafından. Hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, kahvenin yanına veya beş çaylarında sevdiklerinize ikram edebilirsiniz...:))

Evet tek atımlık enfes damla sakızlı lokum tarifim şöyle,









Malzemeler :

  • 3 su bardağı süt
  • 8 çorba kaşığı irmik
  • 10 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket Dr. Oetker damla sakızı aromalı Creme Ole

Bulamak için,

  • Hindistan cevizi


Yapılışı :

Derin bir tencerenin içine süt, irmik ve toz şekeri alalım. Orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak pişirelim. İyice koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatalım. Tereyağını ekleyip, karıştıralım ve soğumaya bırakalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra damla sakızı aromalı Crem Ole' yi ilave edip iyice karışmalarını sağlayalım. Ilık iken elimizi ıslatarak top yapalım. Hindistan cevizine bulayalım. Tüm malzeme bitene kadar aynı işleme devam edelim. Hazırladığımız damla sakızlı lokumlarımızı 1 - 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edelim.


Afiyet Bal Şeker Olsun...:))













5 Haziran 2015 Cuma

Kekik Turşusu -1

Herkese kocaman bir merhaba,

Öncelikle herkese hayırlı ve bereketli cumalar diliyorum.

Kendi ellerimle topladığım kekiklerim çok olunca böyle bir saklama yöntemi geliştirdim. Sonuç mükemmel oldu. Bu haliyle hem sabah kahvaltılarınızda servis edebilirsiniz, hem de salatalara ilave edebilirsiniz. Kekiğe zeytinyağının verdiği lezzet inanılmaz. Eğer sizler de benim gibi bir kekik sever iseniz mutlaka deneyin derim ben...:) Önümüzdeki günlerde kekik turşumun 2. versiyonunu paylaşıcam. Takipte kalın....:-)))

Haydi hep birlikte enfes kekik turşumuzun yapımına bir göz atalım.





Malzemeler :
  • Taze kekik
  • Zeytinyağı


Yapılışı :

Kekikleri bol suda güzelce yıkayalım. Sert dalları ayıklayalım. Steril edilmiş cam bir kavanoza kekiklerimizi yerleştirelim. Kavanoz dolana kadar devam edelim. Kavanozu ağzına kadar zeytinyağı dolduralım. Ve sıkıca kapatalım. 10 - 15 gün sonra kekik turşumuz hazır olacak. Kekik turşumuzu istediğimiz kadar bir tabağa çıkartalım. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyip kahvaltılarda servis edelim.


Afiyetler Olsun.



Not :
Ayrıca yemeklerinizde kullanabileceğiniz kekikli zeytinyağı da her daim elinizin altında olacak...:)













1 Haziran 2015 Pazartesi

Yonca Poğaça

Herkese merhaba,

Bugün sizlere nefis lezzetiyle damakları şenlendiren, şekli ile de çok sevimli bir poğaça tarifi vereceğim. Yonca poğaça daha önce yapan var mı bilmiyorum ama ben yaptım galiba da güzel oldu :) Yonca poğaçalarımı hazırlarken geçtiğimiz günlerde Egem Un firmasının göndermiş olduğu geleneksel buğday ununu kullandım. Sonuç gerçekten muhteşem. Katkısız un olması benim için  çok önemli. Artık her yediğimiz şeyin için de ya katkı maddesi var, ya da GDO' lu. Kızım için ve de tabii ki bizim için katkısız ve doğal ürünler tercih ederim her zaman. Bundan sonra da un deyince Egem Un girecek mutfağımıza. Kendilerine bu güzel hediyeleri için çok teşekkür ediyorum. Egem Un ile hazırlayacağım yeni tarifleri merak edenler takipte kalın...:)))

Artık lafı fazla uzatmayalım ve geçelim enfes yonca poğaçalarımın tarifine,














Malzemeler :
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 100 gr tereyağı ( oda ısısında )
  • 1 yumurta
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar Egem Un
 İç harcı,
  • Beyaz peynir
Üzeri için,
  • Yumurta sarısı 
  • Susam ve çörekotu


Yapılışı :

Geniş br kabın içine elediğimiz unu, instant maya, toz şeker ve tuzu alıp karıştıralım. Ortasını havuz gibi açıp ılık su, süt, yumurta, yumuşamış tereyağı ve sıvı yağı ilave edip yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatıp mayalnması için en az 45 dk. ılık bir ortamda bekletelim. Hamurumuzdan cevizden biraz küçük bir parça alıp elimizle açalım. İçine biraz beyaz peynir koyup yuvarlayalıp. Böyle 4 adet yapıp muffin kalıbının içine yerleştirelim. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim. Muffin kalıplarımızı fırın tepsimize yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpelim. Önceden  ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya pişirelim. Ve artık nefis yonca poğaçalarımız servise hazır.


Afiyet Olsun...:)))




Berat Kandiliniz Mübarek Olsun






Sevmek dua etmektir belkide,
Kimseler bilmeden; duymadan; sessizce,
Kalbimde ve dualarımda olan bütün sevdiklerime,



~~ HAYIRLI KANDİLLER DİLİYORUM ~~

 BERAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...