9 Nisan 2015 Perşembe

Kremalı Patates Çorbası

Herkese kocaman bir merhaba,

Bugün İzmir inanılmaz soğuk. Karla karışık yağmur yağıyor. İnanılır gibi değil. Nisan ayında bu kadar soğuk hiç hatırlamıyorum. Sanırım tüm Türkiye böyle. Biz İzmir' liler güneşe aşığız, hiç sevmeyiz böyle kapalı ve soğuk havaları. İnşallah en kısa zamanda düzelir havalar...:)

Canlarım bugün bu soğuk havada içinizi ısıtacak enfes bir çorba tarifim var. Bizim evde çorbalar çok sevilir. En sevilen çorbaların başında gelir kremalı patates çorbası. Hazır çorbaları pek tercih etmediğim için böyle lezzetli çorbalar tercihimiz oluyor. Umarım siz de dener ve beğenirsiniz...:))))

Evet lafı fazla uzatmayalım ve geçelim kremalı patates çorbamın tarifine,








Malzemeler :

  • 3 adet patates
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 kutu krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
Servis için,
  • Zeytinyağı
  • Toz kırmızı biber
  • Kruton

Yapılışı :

Patatesleri soyalım, fazla küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Derin bir tencerenin içine sıvı yağ, tereyağı ve unu alalım. Biraz kavurduktan sonra patatesleri ekleyip bir iki defa çevirelim. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip patatesler yumuşayana  kadar pişirelim. İçine krema, baharatlar ve tuzu ilave edelim. Blendırdan geçirip bir iki taşım daha kaynatalım. Servis etmek için bir tavanın içine zeytinyağı ve toz kırımız biberi alıp 1 - 2 dk. kavuralım. Çorbaları kaselere alalım. Sosumuzdan gezdirip, krutonlar da üzerlerine bıraktıktan sonra sıcak sıcak servis edelim.



Afiyetler Olsun...:))









4 yorum:

  1. Öncelikle ellerine sağlık Seldacığım. Patates çorbasını bir kere yaptım ama tadını pek sevmedim. Senin tarifinle bir daha deneyeyim.
    Bu arada ne soğuk bu gün...kışın gitmeye niyeti yok galiba :)
    Afiyet olsun. sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Seldacım evet dediğin gibi havalar çok soğuk. Hele İstanbul buz buzzz...allah dışarıda olanlara yardım etsin. Canım benim çorba enfes görünüyor. Üzerindeki sos bence farklı bir lezzet katmıştır. Mutlaka deniycem. Ellerine sağlık bitanemmm...:-) Seni çok sevennnnnn *** BUSE ***

    YanıtlaSil
  3. Selda hanım ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyor çorba...:)
    Antalya' dan sevgiler,
    SİBEL ÇOBAN

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Hemen yapmalıyım ^.^

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...